Mẹo giúp bạn sườn heo thịt ngon

Lọc bỏ hết mỡ, cho thẳng sườn từ tủ lạnh vào chảo là sai lầm nhiều người thường mắc.

Trong tất cả các nguyên liệu như thịt ,cá, rau củ quả,… thì thịt là loại nguyên liệu mà được rất nhiều người sử dụng để tiến hành chế biến và nấu nướng. Nhưng trong các loại thịt vì dụ như: thịt heo, thịt gà, thịt bò, thịt nai,… thì thịt heo là loại thịt mà được sự dụng phổ biến và chế biến ra được nhiều món ăn hấp dẫn nhất trong các thành viên trong gia đình, bạn bè hay người thân. Và bộ phận mà được sử dụng nhiều trong việc nướng, áp chảo hay dùng cho các bữa tiệc nướng ngoài trời và du lịch đó chính là nguyên liệu sườn heo. Sườn heo rất dễ chế biến và nấu nướng, không những thế mà còn mang lại cho món ăn hương thơm và mùi vị đậm đà. Tuy nhiên đơn giản trong chế biến nhưng không ít bà nội trợ hay chị em phụ nữ mắc phải những sai lầm vô cùng đơn giản trong quá trình chọn lựa, sơ chế và chế biến món ăn của mình, khiến cho công sức nấu nướng và chế biến bị ảnh hưởng và làm cho món ăn mất đi mùi hương và gia vị của chúng.

6. Lọc bỏ hết mỡ

Sai lầm tiếp theo trong quá trình sơ chế sườn mà có lẽ tình trạng này thường hay xảy ra ở một số bà nội trợ lo lắng về vấn đề gia tăng lượng mỡ có trong máu, ảnh hưởng đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình hoặc là đối với những bà nội trợ lo lắng về vấn đề tăng cân của bản thân, thì khi sơ chế sườn thì sau bước thứ nhất đó là rửa sạch sườn thì họ sẽ dùng dao để lọc bỏ hết những lớp mỡ có trên bề mặt của sườn, bởi vì hầu hết các miếng sườn hiện nay đều bị dính một lớp mỡ mỏng xung quanh, nhưng về những vấn đề lo ngại về sức khỏe như tăng lượng cholesterol trong máu ở trong máu hoặc là sẽ tăng cân nặng quá mức. Thì một số bà nội trợ sẽ tiến hành loại bỏ đi lớp mỡ mỏng này trên các miếng sườn để có thể chế biến và nấu nướng mà không lo về các vấn đề nêu trên. Nhưng họ không biết rằng việc họ loại bỏ lớp mỡ xung quanh miếng sườn thì dẫn đến tình trạng đó là khi nấu nướng hoặc chế biến thì món sườn áp chảo không có được màu nâu đẹp, cũng như không còn độ giòn và món ăn sẽ không còn ngon hấp dẫn như khi có những lớp mỡ xung quanh miếng sườn. 

Vì vậy mà để cho món ăn của bạn thơm ngon và có màu sắc đẹp mắt thì hãy để lại một lớp mỡ mỏng bên xung quanh miếng thường bởi vì với một lượng mỡ quá mỏng thì sẽ không ảnh hưởng nhiều đến vấn đề sức khỏe cho bạn cũng như các thành viên trong gia đình.

Read More

Phương pháp giúp bạn luộc dạ dày ngon

Thịt heo là một trong những loại thịt vô cùng phổ biến trong chế biến và nấu nướng ở bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, và các bộ phận trên cơ thể của con heo được tận dụng để chế biến ra rất nhiều món ăn, nhưng một trong những bộ phận và vị trí mà có lẽ rất ít bà nội trợ, cũng như các đầu bếp chuyên nghiệp hiện nay biết cách chế biến và sử chế làm sao cho chúng sạch và khử đi được mùi hôi tanh khó chịu, đó chính là dạ dày lợn hay còn gọi là lòng lợn. Bởi vì đây là vị trí để chúng tiêu hóa thức ăn nên đây là một vị trí vô cùng do vì có nhiều vết bẩn, mà không những thế còn có mùi hôi vô cùng khó chịu. Do đó để có thể sơ chế cho dạ dày lợn sạch của bay mùi hôi, cũng như là phương pháp giúp có thể tiến hành luộc sao cho dạ dày lợn giòn ngon và có màu trắng đẹp thì là một điều vô cùng khó khăn. Vì vậy mà hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp đến cho các bạn một số mẹo vặt, phương pháp cũng như thủ thuật giúp cho bạn có thể tiến hành sơ chế vệ sinh và khử bay được mùi hôi của dạ dày lợn, lòng lợn mà bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp cho bạn một số phương pháp giúp có được món lòng lợn luộc thơm ngon và giòn và có màu trắng đẹp.

Đầu tiên, để có dạ dày ngon bạn nên đi chợ sớm mua. Thường trọng lượng một chiếc dạ dày khoảng 600-800 gram. Bạn nên chọn cái dạ dày trông vừa phải mà nặng, sờ chắc tay, nó sẽ dày hơn so với chiếc to mà trọng lượng không lớn. Mua những chiếc màu trắng đồng đều. Tuyệt đối đừng mua dạ dày đã để lâu, có u nhọt, căng phồng, tức khí...

Chị Hoa, một người bán lòng lợn lâu năm, chia sẻ các bạn có thể áp dụng vài cách sau để cải thiện món dạ dày luộc của mình, giúp nó giòn và trắng hơn.

Bước thứ hai trong mẹo vặt giúp cho bạn có thể chế biến được món lòng heo giòn ngon và có màu trắng tươi đẹp sau khi đã sơ chế nguyên liệu một cách sạch sẽ và khử được hết mùi hôi thì, sau khi bạn đã cho lòng heo vào bên trong bát nước đá, thì bạn hãy chờ một thời gian chờ cho dạ dày của heo nguội hoàn toàn. Thì bạn lại tiếp tục vớt ra bên ngoài, Tiếp tục cho lại vào bên trong nồi nước sôi đang để sẵn trên bếp lúc nãy, sau khoảng một thời gian thì thấy nước lại lăn tăn trở lại, thì bạn vớt ra và làm tương tự như các bước đã nêu trên. Và hãy lưu ý rằng nên làm thêm từ một đến hai lần nữa để chắc chắn rằng món dạ dày của bạn khi đem ra thưởng thức cho các thành viên trong gia đình của mình hoặc là bạn bè thì sẽ được ngon, giòn hơn là cách bạn đủ thông thường. Vì vậy mà tại sao chúng tôi lại nói đây là công thức ba sôi bốn lạnh.

Read More

Thời điểm xảy ra các vụ nổ gas

Nhiều người nhầm bình hoặc bếp ga là nguyên nhân gây nổ, nhưng thực chất các vụ nổ thường bắt nguồn việc rò rỉ khí gas từ ống dẫn cao su, van hỏng.

Trong các vấn đề về cháy nổ và hoả hoạn thường hay xảy ra trong các gia đình hiện nay thì chúng thường xuất hiện từ rất nhiều nguyên nhân ví dụ như: chập điện, cháy bình gas, cháy do lan từ nhà bên cạnh, cháy do vô ý trong sử dụng lửa,… Nhưng trong tất cả các nguyên nhân nêu trên thì theo khảo sát và nguyên cứu của cảnh sát và các đơn vị chữa cháy trên nhiều quốc gia thì một trong những nguyên nhân chủ yếu và chiếm đa số trong tỷ lệ xảy ra thì cháy do bình gas là một trong những nguyên nhân chính. Bếp lại là một trong những không gian mà bạn thường hay phải sử dụng để chế biến hay nấu nướng món ăn và thực phẩm cho gia đình và khi thực hiện điều này thường phải sử dụng đển gas, trừ khi là nhà của bạn sử dụng bếp từ thì lại là vấn đề khác. Nhưng tỷ lệ các gia đình hiện nay sử dụng bếp gas chiếm tỷ số rất lớn và hơn rất nhiều so với bếp từ. Tuỳ nhiên đây cũng là một mối nguy hiểm luôn rình rập và đe doạ cho sự an toàn về tính mạng cũng như của cải tài sản không những của chỉ riêng gia đình bạn mà còn là những người xung quanh.

Lo lắng bếp gas không an toàn mà nhiều gia đình chuyển sang nấu bếp điện, bếp từ, chấp nhận chi phí cao hơn. Hoặc có những gia đình vừa đun bếp gas vừa... run vì sợ. Trên thực tế, chỉ cần trang bị hiểu biết bạn vẫn có thể tận dụng được nguồn nguyên liệu sạch, chi phí phải chăng này. Cần hiểu bản thân khí gas rò rỉ không gây cháy nổ.  Nguyên lý cháy nổ là do khí gas kết hợp với oxy trong không khí tạo thành hỗn hợp cháy và chỉ cần ở trong nhiệt độ cao phù hợp hoặc có tia lửa phát ra khi bật công tắc bật đèn, quạt, điện thoại, giày cao gót có kim loại tiếp với mặt sàn... thì rất dễ xảy ra cháy nổ lớn. 

Các vụ nổ khí gas thường xảy ra khi:

- Bình gas, bếp gas cũ, kém chất lượng:

Nguyên nhân cuối cùng và cũng không kém phần quan trọng và có lẽ là quan trọng và tối ưu hàng đầu trong việc hạn chế xảy ra những vụ tai nạn do bình gas cháy nổ, gây thiệt hại về người và của, đó chính là việc rất nhiều người hiện nay sử dụng những bình gas, bếp gas cũ, và kém chất lượng. Việc nổ gas do bình gas kém chất lượng, rất hiếm khi xảy ra, trừ trường hợp là bình gas bị sang chiết gas trái phép và không đảm bảo được an toàn chất lượng. Hoặc là những bình gas đã được sử dụng quá hạn mà không được thu hồi về nhà sản xuất mà vẫn tiến hành quay vòng và bán ra thị trường. 

Read More

Các sai lầm khi nấu đậu phụ

Đậu phụ là sản phẩm được làm ra từ đậu tương hay còn gọi là đỗ tương, đậu nành, rất giàu các dưỡng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, magiê... Khi được phối kết hợp với một số gia vị và thực phẩm, đậu phụ sẽ có công dụng điều trị một số bệnh. Các chế phẩm của đậu tương mang tới 90 - 95% protein, đây là nguồn protein thực vật có giá trị cao cung cấp cho con người. Trong hạt đậu còn chứa sắt, canxi, phốt pho và các thành phần chất xơ tốt cho tiêu hóa. Vitamin trong đậu tương có nhiều nhóm B đáng kể là vitamin B1, B2, B6, ngoài ra còn có vitamin E, acid pholic...

Mỗi ngày ăn 2 miếng đậu phụ có thể thoả mãn nhu cầu canxi của cả ngày của 1 người. Nhiều nghiên cứu cho thấy, đậu tương chứa nhiều isoflavone và được coi là thực phẩm gia tăng nữ tính giúp bảo vệ phụ nữ giảm chứng bệnh như tim mạch, rối loạn tiền mãn kinh, ung thư và loãng xương nên đậu tương còn được mệnh danh là "thần dược" của phụ nữ. Người ta tính toán rằng, mỗi ngày ăn 2 miếng đậu phụ có thể thoả mãn nhu cầu canxi của cả ngày của 1 người. Ăn đậu phụ thường xuyên còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày, có lợi cho người thể chất nhiệt nóng, miệng hôi, hay khát hoặc người vừa mắc các chứng bệnh do nhiệt nóng. Y học hiện đại cũng chứng minh, ngoài công dụng tăng cường dưỡng chất, hỗ trợ tiêu hoá, tăng cảm giác muốn ăn, đậu phụ còn rất có lợi cho sự phát triển của răng và hệ xương; giúp tăng cường hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Không chỉ vậy, đậu phụ không chứa cholesterol, nên cũng là thực phẩm rất tốt cho những người mắc bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, với hàm lượng estrogen thực vật phong phú, đậu phụ còn có tác dụng ngăn ngừa chứng loãng xương rất hiệu quả.

  

5. Nấu đậu phụ sai cách

Sai lầm cuối cùng trong tổng số tất cả những sai lầm mà bạn thường gặp phải khi chế biến sơ chế, hoặc là nấu nướng với món đậu phụ đó chính là việc bạn nấu đậu phụ hay cắt và đây cũng là bước cuối cùng trong hành trình chế biến đậu phụ. 

Bởi vì vậy mà nếu bạn tiến hành nấu của phụ một cách sai cách sẽ phá hỏng hết toàn bộ công sức của bạn trong quá trình từ chế biến đến nấu nướng mà bạn dễ dàng mất ra rất nhiều thời gian và tâm huyết để thực hiện công việc này. Ví dụ như nếu như bạn cố gắng ép nước, cắt đậu phụ thật đẹp mắt, sau đó ướp gia vị kĩ càng và đều giúp cho miếng đậu phụ thêm hấp dẫn, thì có thể bạn sẽ mắc phải ngay sai lầm này đó là việc khi chế biến và nấu nướng. 

Read More

Cách thức lựa được thịt bò ngon

Thịt bò thật màu đỏ au, mỡ vàng, thớ nhỏ dài, rất dính, trong khi thịt lợn sề thớ to, ngắn, mỡ trắng.

Với sự lạm phát và khủng hoảng kinh tế như hiện nay, thì có rất nhiều thương nhân, tiểu thương, chủ của những cửa hàng, hàng quán ở trong các chợ hoặc là ở các cửa hàng cung cấp thịt và sản phẩm tươi sống, đang sử dụng những mánh khoé và các mưu mẹo để biến những loại thịt như thịt trâu, thịt heo và đặc biệt là thịt lợn sề để làm giả thịt bò và bán ra bên ngoài thị trường cho những người tiêu dùng mua và sử dụng với giá cao tương đương với thịt bò thật mà họ không hề lo sợ hay ái ngại. Chính những điều này làm cho người người mua thịt cảm thấy vô cùng khó chịu và bức xúc khi bị lừa gạt, không những thế những nguyên liệu này còn ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn mà họ chế biến. Thời gian gần đây, nhiều bà nội trợ búc xúc trước việc mua thịt bò nhưng lúc ăn mới biết là thịt lợn sề. Có trường hợp nấu lên thịt trắng, ăn nhạt, mùi bò chỉ thoang thoảng, thịt mềm chứ không dai. Và nhìn vào có thể biết luôn là thịt lợn.

Để tránh mua nhầm thịt bò thành thịt lợn sề, chị Thúy cho biết:

Đó là khi mua thịt ở các chợ hoặc các cửa hàng bên ngoài thì bạn hãy dùng thị giác để quan sát và để ý nếu thấy trong thịt, chúng sẽ có màu đen sẫm lên trên bề mặt thịt sẽ có mỡ trắng, không những thế khi nhìn kỹ hơn thì bạn sẽ thấy từng thớ thịt rất to và thô cứng, chứ không phải có có thịt nhỏ mịn và mềm giống như thịt bò và có mỡ màu vàng. Bên cạnh sử dụng thị giác thì một trong những dấu hiệu khác giúp bạn nhận biết được đó chính là hãy sử dụng xúc giác, dùng tay để chạm vào bề mặt của thịt thì nếu là thịt trâu thì bạn sẽ cảm thấy cứng và không có bị dính giống như thịt bò. Khi dùng tay chạm vào sẽ thấy mềm và có sự dính trên bề mặt của tay. Một phương pháp nữa giúp cho bạn phân biệt được thịt trâu thịt bò vô cùng hữu hiệu đó chính là sử dụng khứu Giác thì bạn hãy gửi thấy mùi của thịt trâu khá hôi và có mùi tanh khó chịu so với thịt bò rất nhiều. 

Vì vậy mà dựa vào những đặc điểm nêu trên thì chúng tôi đã có thể cung cấp cho bạn được tất cả những bí quyết giúp cho bạn phân biệt được thịt trâu và thịt bò một cách tốt nhất để tránh tình trạng bị lừa mua phải những loại thịt không đúng chất lượng và chúng sẽ khiến cho bạn khó có thể nấu nướng và chế biến được những món ăn mà mình mong muốn.

Read More

Mẹo giúp bạn làm sạch thớt

Thớt là một trong những dụng cụ nhà bếp vô cùng tiện dụng và được sử dụng thường xuyên, nhưng ít ai biết rằng việc sử dụng chúng không hợp lý sẽ khiến cho vi khuẩn xâm nhập và ảnh hưởng trực tiếp đến bữa ăn, cũng như là sức khỏe của thành viên trong gia đình của bạn. Ví dụ đơn giản như chế biến thức ăn chín và sống trên cùng một chiếc thớt hay sản phẩm thớt bị ẩm mốc, nứt nẻ, nhiều vết cắt chồng chéo vẫn chưa được thay thế bởi chiếc mới…

Hầu như các gia đình Việt Nam hiện nay gia đình nào cũng có một đến một vài chiếc thớt nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng cho đúng và cách bảo quản nó hoặc hợp lý. Vì vậy mà có rất nhiều trường hợp không may xảy ra đối với những người không biết cách sử dụng và chế biến thức ăn thực phẩm trên chiếc thớt không hợp vệ sinh đã gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng và những người ăn phải những món thức ăn ấy. Sau đây là những hiểm họa khôn lường từ vật dụng này mà  các bà nội trợ thường xuyên mắc phải. Tuy nhiên rất nhiều các gia đình không chú ý đến điều này, vẫn băm chặt thực phẩm sống/chín chung một thớt, không rửa thớt mỗi khi thái các loại thực phẩm khác nhau, hoặc có rửa cũng rửa qua loa, không đúng cách. Việc tráng nước sôi qua thớt hoặc rửa qua xà phòng mỗi khi dùng là chưa đạt.

Các phương pháp sau đây sẽ giúp bạn làm sạch thớt triệt để:

- Thuốc tẩy

Phương pháp cuối cùng và cũng không kém phần quan trọng so với những phương pháp trên mà chúng tôi đã giới thiệu cho bạn để bổ sung vào các mẹo vặt giúp cho bạn có thể vệ sinh và bảo dưỡng những tấm thớt bên trong gian bếp của mình, để đảm bảo chúng luôn sạch vết bẩn, cũng như vi trùng, vi khuẩn và không còn những mùi hôi khó chịu. 

Và phương pháp cuối cùng này đó là cách sử dụng thúc tại đây có lẽ là phương pháp mà bạn không nên tiến hành hoặc là bất đắc dĩ lắm thì bạn mới thực hiện. Bởi vì thuốc tẩy chứa thành phần hóa học và chúng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của những người thưởng thức những món ăn được chế biến bên trên bề mặt của thớt sau khi đã thực hiện. Ngoài ra thì thuốc tẩy còn có những mùi hôi vô cùng khó chịu và lưu lại rất lâu trên bề mặt của thớt, do đó bạn nên hạn chế hiện phương pháp này. 

Read More

Các công dụng của nước ngọt

Không chỉ giúp bạn giải nhiệt mùa hè, nước ngọt còn có thể đánh bóng trang sức cũ, làm sạch cửa kính... Chắc hẳn trong bất kỳ gia đình nào ở trong tủ lạnh của mỗi nhà đều có sẵn những chai hoặc những lon nước ngọt có ga và đặc biệt hơn đây chính là thức uống luôn luôn có trong những gia đình có những trẻ em hoặc con nhỏ. bởi vì thức uống có ga, nước ngọt như: Pepsi, Coca Cola, Miranda, Seven Up,...

Tuy nhiên có lẽ có rất thích những bà nội trợ hay chị em phụ nữ hoặc đến cả những người đàn ông thanh niên bên trong gia đình của bạn biết được rằng ngoài công dụng và thức uống để giải khát thì nước ngọt có ga còn có rất nhiều công dụng khác mà họ không hề hay biết. Bởi vì dựa vào thành phần hóa học bên trong của những loại nước ngọt có ga này là chúng có thể được sử dụng để thực hiện cho những công việc tẩy rửa, lau chùi và vệ sinh rất nhiều đồ đạc dụng cụ thiết bị bên trong gia đình của bạn một cách rất là đơn giản và dễ dàng mà không cần phải tốn nhiều công sức và thời gian. Nguyên nhân là gì trong cấu tạo thành phần của những loại nước ngọt có ga này có chứa các axit axetic. Bên cạnh đó còn có lý do sủi bọt vì những thành phần này sẽ đóng vai trò tương đương với các chất tẩy rửa hóa học thông thường khác mà bạn thường phải tốn chi phí để mua chúng trong việc tẩy rửa bên trong gia đình của bạn.

Vì vậy mà sau đây chúng tôi sẽ cung cấp đến cho các bạn những phương pháp thủ thuật cũng như những mẹo vặt mà bạn có thể áp dụng trong cuộc sống và đời sống hàng ngày của gia đình mình dựa vào công dụng và tính chất của những lon nước ngọt có ga bên trong tủ lạnh nhà mình để có thể thực hiện những công việc vô cùng quen thuộc và thường xuyên đó chính là việc tẩy rửa lau chùi, vệ sinh các đồ dùng dụng cụ thiết bị bên trong ngôi nhà của mình một cách tốt nhất mà vẫn đảm bảo được an toàn và sạch sẽ.

4. Nới lỏng ốc vít bị kẹt

Chắc hẳn trong cuộc sống hàng ngày đôi lúc bất kể từ các chị em phụ nữ cho đến những bà nội trợ hay những chàng thanh niên và đàn ông trong gia đình của bạn đều sẽ gặp phải tình trạng gặp phải một dụng cụ thiết bị, đồ dùng, vật dụng nào đó trong gia đình của mình mà có những chiếc ốc vít được thiết kế và lắp đặt bên trên ngành cố định chúng trong kết cấu và cấu tạo. Tuy nhiên có một vì lý do nào đó mà trong quá trình sử dụng các bạn sẽ muốn tháo rời những thiết bị dụng cụ thay đồ dùng này ra để có thể tiến hành thực hiện một vài công việc theo mục đích của cá nhân mình ví dụ như lau chùi, sửa chữa, lắp ráp, tháo rời,... những dụng cụ và thiết bị này.

Read More

Bí quyết lựa thực phẩm tươi ngon

Cá tươi thì vảy xếp đều không bong tróc, mang khép và đỏ tươi không tái, mắt trong. Mua thịt nên chọn miếng sờ vào dẻo, hơi dính tay... Một món ăn ngon trước hết cần nguồn thực phẩm phải tươi ngon, sau đó mới đến cách chế biến. Khi tươi ngon cũng là lúc thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Có nhiều nhóm thực phẩm được tiêu thụ hàng ngày, tương ứng với mỗi nhóm có những cách lựa chọn phù hợp riêng. Dưới đây là những hướng dẫn của Viện Dinh dưỡng quốc gia giúp người đi chợ có thể chọn mua được những thực phẩm tươi ngon, an toàn và bổ dưỡng nhất.

Nhưng chúng tôi đã nói từ ban đầu và cũng như là nhận xét hay đánh giá và lời khuyên từ bất kỳ đầu bếp chuyên gia ẩm thực hay các nhà tư vấn dinh dưỡng trên thế giới, thì yếu tố đầu tiên và vô cùng quan trọng để có được những món ăn ngon và hấp dẫn đáp ứng được mong muốn cũng như kỳ vọng của bất kỳ người thưởng thức hay người chế biến nấu nướng nào. Đó chính là việc bạn phải lựa chọn được những nguyên liệu đầu vào cho quá trình thực hiện này tốt nhất, tươi ngon nhất thì mới có thể cho ra được những thành phẩm tốt và hấp dẫn. Vì vậy mà sau đây chúng tôi sẽ cung cấp đến cho các bạn phương pháp và cách thức lựa chọn những loại thực phẩm thông dụng nhất được sử dụng trong nấu nướng và chế biến hàng ngày của gia đình bạn:

Thịt miếng

Bởi vì nếu như mà khi tiến hành mua và lựa chọn bất kỳ nguyên liệu thực phẩm nào ở các chợ siêu thị hay các cửa hàng hải sản mà bạn không chọn ra được những thực phẩm tươi ngon, thì bạn rất khó lòng có thể có được một món ăn ngon và hấp dẫn cũng như hương vị thơm ngon từ nguyên liệu đó. Vì thế mà trước khi bạn tiến hành mua và chọn các bạn cần phải kiểm tra một cách thật là kỹ lưỡng bằng cách áp dụng các phương pháp và mẹo vặt trong việc lựa chọn để có thể mua được những thực phẩm tốt nhất. Với gà đang sống, bạn cần lưu ý quan sát: Gà phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng. Vạch lông xem thấy da gà mỏng, mềm mại, bóng bẩy; có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Qua lớp da có thể nhìn thấy thịt, tia máu ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ. Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân ra bất thường. Lật cánh kiểm tra kỹ dưới nách, nếu gà bị tiêm bơm nước sẽ có một chấm đỏ nhỏ. Xung quanh vết nước phòng lên có màu đen.

Read More

Chăm sóc cơ thể từ thực phẩm

Với 25 phút mỗi ngày, chị em có thể xay nấu một ly sữa đậu nành, chế biến sinh tố cà rốt, đắp mặt nạ cà chua... để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp bản thân. Vì vậy mà bất kể ai và đặc biệt hơn là những bà nội trợ và chị em phụ nữ phải biết cách chăm sóc cho bản thân mình để luôn luôn có một sức khoẻ và một vóc dáng và ngoại hình đẹp trong cuộc sống. Bởi vì đây là yếu tố rất quan trọng để có thể chăm sóc tốt cho gia đình và những người xung quanh, cũng như là giữ gìn hạnh phúc gia đình và tự tin ở bản thân khi đi ra ngoài với bạn bè.

Do đó mà việc làm thế nào để chăm sóc và bổ sung các vitamin, dưỡng chất và dinh dưỡng, cũng như vi khoáng cho cơ thể đảm bảo sức khoẻ và nhan sắc một cách tốt nhất luôn là một vấn đề không hề nhỏ với các chị em phụ nữ và những bà nội trợ.

Bổ sung thực phẩm dinh dưỡng tự nhiên là cách làm đẹp an toàn và hiệu quả cho phụ nữ. Để có làn da sáng đẹp và săn mịn, vóc dáng thon gọn và dẻo dai, chị em nên tự tay chế biến những món ăn bổ dưỡng cho bản thân. Dưới đây là những món ăn thức uống bổ dưỡng chỉ mất thời gian là khoảng 25 phút chế biến mỗi ngày, dành cho phái đẹp bận rộn mà vẫn giúp cho họ có đủ sức khoẻ và dưỡng chất, dinh dưỡng để bổ sung và cung cấp cho cơ thể vận động và làm đẹp cho nhan sắc một cách tốt nhất dựa vào các vitamin và dưỡng chất có bên trong những loại thực phẩm mà chúng tôi sẽ hướng dẫn và chỉ cho các bạn sau đây:

Sinh tố bắp 

Ăn ngô còn giúp phụ nữ cảm thấy khỏe khoắn, sảng khoái, da dẻ căng mọng, mịn màng, kéo chậm quá trình lão hóa, do trong hạt ngô có chứa rất nhiều vitamin E và tốt cho tiêu hóa. Thành phần dinh dưỡng trong ngô. Chính vì thành phần dinh dưỡng phong phú và đầy đủ này mà ngô đã được dùng rất nhiều trong thành phần thức ăn bổ sung. Ngô vừa là món ăn bổ dưỡng, giúp tái tạo và tăng cường năng lượng. Trong râu ngô có chứa rất nhiều kali, tinh dầu, vitamin C. Chính vì vậy, nước râu ngô được coi là nước uống tăng cường sức đề kháng, lợi tiểu... Theo Đông y,ngô có vị ngọt tính bình có tác dụng lợi tiểu, chữa viêm thận phù thũng, viêm đường tiết niệu, viêm gan, đái tháo đường, huyết áp cao. Trong dân gian còn lưu giữ rất nhiều bài thuốc đơn giản chữa bệnh từ ngô. Như để chữa bệnh huyết áp cao dùng ngô non để cả bẹ gồm cả râu đem luộc lấy rồi ăn trong ngày, nước luộc ngô uống thay nước. Bất kỳ ai với cuộc sống tất bật và hối hả như hiện nay, với thời gian quá ngắn ngủi dành cho chăm sóc bản thân mà thay vào đó là công việc công ty, gia đình, nội trợ, chăm sóc cho con cái,… không những thế mà môi trường ngày càng trở nên ô nhiễm với khói bụi, chất thải và rất nhiều chất độc hại xung quanh cuộc sống hàng ngày.

Read More

Thực phẩm không cho vào tủ lanh bảo quản

Có những thực phẩm không cần trữ lạnh, là bởi vì ở môi trường ngoài chúng sẽ có chất lượng tốt hơn. Tủ lạnh là một thiết bị làm mát. Thiết bị gia dụng này bao gồm một ngăn cách nhiệt và nhiệt một máy bơm hóa chất phương tiện cơ khí phương tiện để truyền nhiệt từ nó ra môi trường bên ngoài, làm mát bên trong đến một nhiệt độ thấp hơn môi trường xung quanh. Đông lạnh là một kĩ thuật bảo quản thực phẩm phổ biến, bằng cách đó làm giảm tỉ lệ sinh sản của vi khuẩn. Do đó thiết bị này được sử dụng để giảm tỉ lệ hư hỏng của thực phẩm. Tủ lạnh duy trì một nhiệt độ một vài độ trên điểm đóng băng của nước. 

Chắc hẳn trong cuộc sống hiện nay thì bất kỳ gia đình nào cho dù là ở thành thị hay nông thôn đều sẽ cố gắng mua và sắm cho gia đình mình một chiếc tủ lạnh, bởi vì tội lỗi là một trong những thiết bị điện vô cùng quan trọng trong gia đình, chúng là thiết bị duy nhất hoạt động 24 trên 24 giờ để giúp cho chúng ta bảo quản được tất cả các loại thức ăn, thực phẩm và giữ cho chúng luôn ở trạng thái tốt nhất bảo quản được toàn bộ các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất hay các dưỡng chất khác có tên trong thức ăn thực phẩm để khi sử dụng chúng cho công việc chế biến hoặc nấu nướng thì chúng vẫn giữ được độ tươi ngon như ban đầu.

Tuy nhiên tủ lạnh không phải là một trong những công cụ trong kỳ và có khả năng bảo quản được hết mọi thứ thức ăn thực phẩm một cách tối ưu nhất như bạn từng nghĩ, là tùy vào đặc điểm của từng loại thức ăn thực phẩm mà chúng sẽ có được sự bảo quản một cách tốt nhất ở những môi trường và nhiệt độ khác nhau.

3. Mật ong

Tuy nhiên đây không phải là một phương pháp bảo quản tối ưu và tốt nhất bởi vì mật ong thuộc vào những loại thực phẩm là không cần phải được lưu trữ ở nhiệt độ thấp. Do đó là khi bạn cho mật ong vào bên trong tủ lạnh thì dưới tác động của nhiệt độ và độ ẩm lên trong tủ lạnh sẽ khiến cho các thành phần hóa học cũng như các dưỡng chất và dinh dưỡng trong mật ong sẽ bị biến đổi và khiến cho chúng mất đi hết công dụng và tính năng của mình. Vì vậy mà nó sẽ làm giảm sút đi tác dụng khi sử dụng mật ong để nấu nướng phải chế biến cũng như sử dụng cho các mục đích khác. Vì thế mà thách thức và bảo quản mật ong tốt nhất là giữ nguyên được các thành phần dinh dưỡng cũng như chức năng của chúng đó là phải bảo quản mật ong ở nhiệt độ phòng và những nơi khô ráo thoáng. Do đó mà suy nghĩ này của bạn là một suy nghĩ vô cùng sai lầm khi cho hết tất cả những thức ăn và thực phẩm từ rau củ quả, cho đến những đồ tươi sống, đồ chín vào bên trong tủ lạnh để bảo quản, mà bạn không biết rằng chính vì những sai lầm này sẽ khiến cho những loại thức ăn thực phẩm này nhanh chóng bị hư hỏng và còn gây ra những chất độc mà nếu khi bạn ăn hoặc sử dụng chúng để nấu nướng chế biến sẽ gây ra những vấn đề nghiêm trọng liên quan đến hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn

Read More

Cách phát huy công dụng lò vi sóng

Lò vi sóng có thể giúp bạn vắt cam, chanh được nhiều nước hơn, giúp bạn làm sạch và mới nhiều món đồ một cách dễ dàng. Với sự phát triển của công nghệ hiện đại đã cho ra đời rất nhiều loại lò vi sóng hay lò nướng công nghệ cao, chúng vô cùng tiện lợi trong công việc nấu nướng và giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nấu ăn mà bạn có thể tự tay làm nhiều món ăn ngon cho gia đình mà vẫn tiết kiệm thời gian, đảm bảo dinh dưỡng. Lò vi sóng, mặc dù là thiết bị nấu nướng điện tử xuất hiện trong rất nhiều gia đình hiện đại ngày nay, nhưng bên trong nó vẫn còn là như một bí ẩn khó tìm hiểu đối với nhiều người trong số chúng ta. Nó có thể làm nóng mọi thứ trong một khoảng thời gian cực kỳ ngắn, nhưng đôi khi nó cũng có thể làm cho mọi thứ nổ tung. Có rất nhiều thực phẩm, thức ăn ngon hơn khi bạn nấu nướng hay dùng lò vi sóng. Đơn giản như là bạn có thể nướng một củ khoai tây hay khoai lang trong vài phút hay làm món cá, thịt nguội hấp tuyệt cú mèo. Tuy nhiên, bạn nên hiểu rằng chiếc lò vi sóng trong nhà cuả bạn không thể xử lý được tất cả mọi thứ.

Vì vậy mà ngoài những công dụng và tính chất thông thường của lò vi sóng hay lò nướng mà các bạn đã biết thì sau đây là những công dụng khác mà bạn có thể tận dụng chiếc lò nướng của mình để sử dụng và phát huy hết vai trò của chúng trong đời sống gia đình của mình:

Làm sạch thớt

Và sẽ ảnh hưởng đến những thực phẩm thức ăn cho những lần chế biến sâu trên thớt, vì vậy mà một trong những phương pháp giúp cho bạn có thể loại bỏ được những mùi hôi này một cách hoàn toàn và không phải lo lắng gì đến việc sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của những món ăn sau đó. Là nếu như bạn sử dụng khứu giác mà ngửi thấy có mùi sau khi tiến hành việc thái cắt hành tỏi, thịt cá sống bên trên bề mặt thì hãy dùng chiếc lò vi sóng cùng với những trái chanh bằng cách dùng dao cắt nửa quả chanh và chà xát lên trên bề mặt của thớt bởi vì axit trong chanh sẽ có tính năng hút mùi hôi và làm vệ sinh khử hết các vi trùng, vi khuẩn có trên bề mặt của những tấm thớt. Và lò vi sóng giúp bạn có thể khử trùng thớt nhựa, gỗ mà không cần hóa chất. Đầu tiên bạn vẫn cần rửa thớt bằng nước rửa chén bát, sau đó chà xát chanh lên mặt thớt. Tiếp tục cho vào lò vi sóng, bật nhiệt độ Cao (High) trong một phút, bạn có thể diệt sạch vi khuẩn bám trên thớt.

Read More

Phương pháp diệt kiến

Không cần thuốc diệt côn trùng, chỉ cần những món đồ dễ kiếm và an toàn như băng dính, phấn, chanh... bạn sẽ bảo vệ được thực phẩm và nhà mình khỏi kiến. Kiến là một loài côn trùng rất nhỏ. Tuy không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng lại gây ảnh hưởng rất lớn đến đời sống hàng ngày. Chúng chích, đốt làm nổi mẩn... gây dị ứng da, nhiễm trùng... Khi chúng đi ra ngoài kiếm thức ăn, nó sẽ dùng hợp chất pheromone đánh dấu con đường di chuyển về tổ. Do đó có một số mùi hương có thể can thiệp và phá vỡ đường đi của kiến, và một số chất có thể tiêu diệt chúng.

Kiến là một trong những côn trùng gây cho bạn sự khó chịu nhất mà bạn muốn xua đuổi và tiêu diệt chúng ngay lập tức khi thấy chúng trong căn nhà của bạn. Vậy có cách nào để loại bỏ chúng mà không cần phải sử dụng tới các hoá chất hoá học để tiêu diệt chúng theo cách thông thường vừa độc hại cho sức khoẻ của bạn và các thành viên trong gia đình? Chỉ cần bằng những nguyên liệu vô cùng đơn giản và có sẵn trong gia đình của bạn ví dụ đơn giản như giấm, bột ớt, nước và một số nguyên liệu khác... Bạn có thể đánh bay mọi  tổ kiến gây ra những phiền toái và khó chịu trong căn nhà của mình. Sau đây là những phương pháp giúp bạn sử dụng những nguyên liệu này trong việc tiêu diệt và hạn chế sự xâm lược của lũ kiến. Những con kiến bò vào thức ăn và khắp nhà gây khó chịu. Chỉ cần một số nguyên liệu có sẵn trong nhà sẽ diệt sạch loài côn trùng này.

Chanh

Giao mùa là thời điểm kiến sinh sản nhanh nhất. Do đó, bạn cần có những phương pháp để phòng tránh và diệt kiến một cách tự nhiên thay vì sử dụng thuốc xịt. Các phương pháp chủ yếu dựa trên đặc tính của loài kiến. Chúng ta tìm hiểu và xem xét xem sao chỗ nào mà lũ kiến thường hay lui tới nhất trong ngôi nhà của mình, sau đó bạn hãy dùng nước chanh nguyên chất mà bạn vắt chanh có sẵn trong tủ lạnh của mình, sau đó bạn hay nhỏ nước cốt chanh lên những nơi đó. Kiến chúng rất sợ mùi nước chanh nên sẽ nhanh chóng di chuyển rồi rời đi ngay. Hoặc không, khi lau chùi sàn nhà bạn có thể pha hỗn hợp 4 quả chanh (xay nhuyễn cả vỏ) với 2 lít nước dùng để lau sàn nhà, chắc chắn ngôi nhà của bạn sẽ không còn những đàn kiến chạy thành đường trong ngôi nhà làm cho bạn phiền toái. Nếu xác định được tổ kiến, bạn chỉ cần đổ nước chanh nguyên chất ở xung quanh tổ.

Read More

Phương pháp giúp bạn làm sạch sàn nhà

Chắc chắn đối với bất kỳ sàn nhà nào ở bất kỳ ngôi nhà nào cũng vậy qua quá trình sử dụng lâu dài với tất cả các hoạt động vui chơi, giải trí, vận chuyển, di chuyển lên trên bề mặt của sàn nhà thì trong quá trình sử dụng chắc chắn sẽ phát sinh ra rất nhiều vấn đề và chính vì những điều này sẽ gây những vấn đề về chất lượng cũng như vẻ đẹp và sự sạch sẽ vệ sinh của những sàn nhà bằng gỗ của bạn. Và có những thói quen tưởng chừng như vô hại lại khiến bạn tốn gấp đôi thời gian và số lần dọn dẹp nhà cửa. Công việc vệ sinh lau chùi và dọn dẹp nhà cửa là một trong những công việc vô cùng quen thuộc mà bạn thường thực hiện hàng ngày.

Tuy nhiên không phải bất kỳ ai trong số chúng ta đều biết cách thức và phương pháp vệ sinh và lau chùi một cách tốt nhất để giúp cho công việc này trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn mà không sinh ra những vấn đề. Trong công việc dọn dẹp và lau chùi thì có một số thói quen mà bạn tưởng chừng như vô hại nhưng chúng lại khiến cho bạn tốn gấp đôi thời gian và sức lực để dọn dẹp lau chùi nhà cửa một cách mệt mỏi.

Vì vậy mà sau đây là 7 mẹo giúp cho bạn khi vệ sinh nhà cửa mà ít ai biết được chúng sẽ giúp cho bạn có được những bài học kinh nghiệm và phương pháp vệ sinh nhà cửa tốt nhất để giúp cho ngôi nhà của bạn sạch sẽ, gọn gàng và an toàn cho các thành viên trong gia đình.

Tẩy chỗ sờn bằng một quả bóng tennis

Vì vậy mà một trong những phương pháp chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn sẽ giúp cho bạn có thể quên đi nỗi lo lắng này là khiến cho ngôi nhà của mình trở nên bằng phẳng và sáng đẹp như bình thường đó chính là bằng cách sử dụng một quả bóng tennis, một trong những đồ vật thể thao vô cùng thân quen và tiện lợi mà bạn có thể mua ở bất kỳ nhà sách, chợ hay siêu thị nào gần nhà của mình. Đây cũng chính là phương pháp mà được các nhân viên bảo trì trong các tòa nhà thương mại đã sử dụng thủ thuật này từ nhiều năm. Nhờ mẹo vặt khi sử dụng phương pháp này mà có thể giúp cho bạn có thể nói lời tạm biệt các vết sờn màu đen trên sàn nhà bạn bằng cách dùng một quả bóng tennis chà xát. Và với phương pháp này sẽ giúp cho bạn có thể làm những vết sờn trên sàn nhà bằng gỗ của mình mờ đi một cách nhanh chóng và vô cùng tiện lợi mà không phải tốn nhiều thời gian và chi phí cho việc sơn sửa lại chúng rất tốn thời gian và chi phí mà vẫn đảm bảo cho ngôi nhà của bạn đẹp và sàn gỗ đẹp như mới.

Read More